مشاهدة النسخة كاملة : زراعة البامية


الامبراطور - عين دالة
12-17-2009, 10:27 PM
زراعة البامية

http://pested.ifas.ufl.edu/newsletters/february2008/Okra_22.jpg

تعتبر البامية من المحاصيل الصيفية حيث تحتاج لموسم نمو طويل دافئ حيث تنبت البذور فى درجة حرارة تتراوح من 21-35 درجة مئوية ولا تنبت فى أقل من 15 درجة مئوية وأعلى من 40درجة مئوية ويمكن إسراع إنبات بذورها فى الجو البارد بنقعها فى الماء لمدة لا تقل عن 8 ساعات ثم كمرها فى مكان دافئ لمدة لا تقل عن 24 ساعة قبل زراعتها مع مراعاة عدم زيادة مدة النقع والكمر عن اللازم حتى لا تؤدى إلى تلف البذور وتقصف التلسين.

http://www.bfeedme.com/wp-content/uploads/2006/04/Okra%20Bloom%20Plant.jpg

التربة المناسبة:



تجود زراعة البامية فى الأراضى الطميية نظرا لخصوبتها وجودة الصرف والتهوية كما تجود زراعتها فى الأراضى الصفراء والأراضى الرملية إذا ما اعتنى بالأسمدة العضوية والكيماوية.


الدورة الزراعية:



تفضل الدورة الزراعية الثلاثية لتلافى الأمراض التى تنتقل عن طريق التربة وحتى لا يحدث استهلاك محدد للعناصر الغذائية بالتربة.


كمية التقاوى:

تختلف كمية التقاوى اللازمة للفدان باختلاف الصنف وكذلك ظروف التربة والعروات
- فى العروة الصيفى المتأخرة والنيلى يحتاج الفدان حوالى 6-8 كجم بذرة ترتفع إلى 12-20كجم للفدان فى العروة الصيفى المبكرة والشتوية.


ميعاد الزراعة:

تسمح الظروف الجوية فى مصر لزراعة البامية على أربع عروات كالتالى:

(أ) صيفية مبكرة:
تزرع بذورها فى شهرى يناير وفبراير فى المناطق الدافئة فى مصر العليا.

(ب) صيفية متأخرة:
يتم زراعتهامن شهر فبراير -مايو فى معظم أنحاء مصر.

(ج) عروة خريفية:
تزرع بذورها فى شهرى يونيه ويوليه فى بعض مناطق الوجه البحرى -مصر العليا.

(د) عروة شتوية:
يتم زراعتها فى شهرى سبتمبر وأكتوبر وتقتصر زراعة هذه العروى فى جنوب مصر العليا.


طرق الزراعة



1- الطريقة الحراتى:

- تستخدم هذه الطريقة عادة فى الأراضى الثقيلة والزراعة الصيفية المبكرة والعروة الشتوية وفى هذه الطريقة يجب أن يتم تلسين البذور قبل زراعتها بنقعها ثم تكمر بعد ذلك فى مكان دافئ لمدة 24 ساعة على الأقل إلى أن يظهر التلسين بطول 2/1 ملليمتر .

- ثم يتم زراعة بذور البامية فى التربة المستحرثة بمعدل 4-6 بذور فى الجورة وتكون المسافة بين الجورة والأخرى من 40-50سم وتغطى االجورة بعد ذلك بالثرى الرطب ثم الجاف.

2- الطريقة العفير:

يفضل الزراعة العفير فى الأراضى الرملية والجو الحار وتزرع البذور فى الأراضى الجافة مباشرة دون نقعها ثم تروى الأراض بعد الزراعة مباشرة وتكون بمعدل 3-5بذور/جورة.

تخطط الأرض فى كلتا الطريقتين بمعدل 8-12 خطا للقصبتين ويتوقف عرض الخط على الصنف المنزرع وقوة نموه وإلى مدى خصوبة التربة.

وتكون الزراعة على الريشة الشمالية للخطوط عند الزراعة فى الجو الدافئ وعلى الريشة القبلية عند الزراعة فى الجو البارد وفى الثلث الأعلى من الخط ولا يجب أن يزيد عمق البذور عن 3سم.


الرى

- يجب عدم تعطيش النباتات أو الإسراف فى الرى ويجب أن يكون الرى باعتدال بحيث لا يتعدى ارتفاع المياه منتصف الخطوط ويجب أن تكون رية المحاياة (الرية الأولى) بعد الزراعة خفيفة بحيث تصل الرطوبة إلى التقاوى عن طريق النشع وليس الغمر
- الرية الثانية بعد رية المحاياه 2-3 أسابيع ثم يوالى الرى بعد ذلك بانتظام كل 10-12 يوما تبعا لدرجة الحرارة ونوع التربة ومستوى الماء الأرضى.
- يتم الرى على الحامى وفى الصباح الباكر أو المساء.


العزق

- تحتاج البامية من3-4 عزقات خلال الموسم العزقة الأولى خربشة بعد تمام الإنبات وقبل رية المحاياه وذلك لسد الشقوق والحفاظ على الرطوبة وحماية البادرات من الجفاف.
- العزقة الثانية بعد الخف والتسميد وقبل الرية الثانية .
- العزقة الثالثة فتكون قبل الرية الثالثة.
ويجب اجراء العزيق قبل الرى بفترة ملائمة حتى تجف الحشائش وتموت مع جمع مخلفات الحشائش خارج الحقل لضمان النظافة.


الخف والترقيع



- يتم الخف عادة عند ظهور ورقتين حقيقيتين على النبات.
- يجرى الخف على نباتين بعد العزيق وقبل الرية التالية للمحاياه ولا ينصح بترك ثلاث نباتات فى الجورة إلا فى حالة غياب الجورة المجاورة لها.
- يجب عدم خلخلة الجورة عند الخف وذلك عن طريق سحب النباتات فى صورة فردية وفى وضع مائل علي أن يتم كبس الجورة بعد الخف مباشرة.


تتم عملية الترقيع بعد تكامل الإنبات من10-15يوم من الزراعة وذلك للجور الغائبة فى العروات الدافئة ،أما فى العروات المبكرة والمتأخرة فيكون الترقيع بعد أسبوعين أو ثلاثة أسابيع من زراعة البذرة.


الآفات التى تصيب البامية:

- دودة اللوز الشوكية
- آفات التربة
- الدودة القارضة
- يرقات الجعال
- آفات المجموع الخضرى
- المن
- الأكاروس


الجمع

يختلف ميعاد جمع ثمار البامية حسب الصنف وكذلك العروة المنزرعة بها فيبدأ الجمع عادة بعد حوالى:
- (45 -60 يوم من الزراعة فى العروة الخريفية).
- (50 -70 يوم من الزراعة فى العروة الصيفية المتأخرة).
- (90 -120 يوم من الزراعة فى العروة الصيفية المبكرة والعروة الشتوية).

طبعا منقول

الامبراطور - عين دالة
12-17-2009, 10:28 PM
انا وفيت بوعدي وكنت اول المشاركين في القسم الزراعي
وفي انتظار بقية الأعضاء حسب الاتفاق
وكمان في انتظار تعقيب الدكتورة زهرة الحياه

إيمان حرفوش
12-17-2009, 10:33 PM
بارك الله فيكم أخي الكريم

وجزاك الله عني خير الجزاء ... حضرتك حاسس بيا وبالركن الزراعي

وهوا منور دايما بمشاركات حضرتك

الله لايحرمني تشجيع حضرتك أبدا وجودك يسعدني

تقبل تقديري واحترامي

الامبراطور - عين دالة
12-17-2009, 10:34 PM
Okra (pronounced US: /ˈoʊkrə/, UK: /ˈɒkrə/), known by many other names, is a flowering plant in the mallow family (along with such species as cotton, cocoa, and hibiscus), valued for its edible green fruits. Okra's scientific name is Abelmoschus esculentus; it is occasionally referred to as Hibiscus esculentus L.
The species is an annual or perennial, growing to 2 m tall. The leaves are 10–20 cm long and broad, palmately lobed with 5–7 lobes. The flowers are 4–8 cm diameter, with five white to yellow petals, often with a red or purple spot at the base of each petal. The fruit is a capsule up to 18 cm long, containing numerous seeds.


Etymology, origin and distribution

Etymology, origin and distribution
Okra is native to the Old World tropics (West Africa) and has become established in the wild in some New World tropical areas. It is believed that okra first reached the New World during the days of slave trafficking. Okra is a popular and important food worldwide. Okra is often known as lady's fingers outside of the United States[1], and gumbo in parts of the United States and English-speaking Caribbean, based on a corruption of the Portuguese word "quingombo," which is in turn a corruption of the word "quillobo," the word for the plant in some parts of eastern Africa.[2],
The name "okra" is of West African origin and is cognate with "ọ́kụ̀rụ̀" in Igbo, a language spoken in Nigeria.[3] In various Bantu languages, okra is called "kingombo" or a variant thereof, and this is the origin of its name in Portuguese, Spanish, Dutch and French. The Arabic "bāmyah" is the basis of the names in Cyprus, the Middle East, the Balkans, Iran, Afghanistan, Greece, North Africa and Russia. In Marathi, it is called Bhendi (भेंडी). In Southern Asia, its name is usually a variant of "bhindi" or "vendi" (வெண்டை in Tamil). In Telugu language it is called "Benda Kaaya(బెండకాయ)".This is one of the most popular dishes in the whole of India. In the Northern India, this is consumed as a processed vegetable as "bhindi masala" and in the south the list is long namely Poriyal (dryFry), Aviyal (Gravy Fry), Morekolambu (dish with curd)."


http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/75/Abelmoschus_esculentus_%28cropped%29.jpg


Okra flower bud and immature seed pod


The species apparently originated in the Ethiopian Highlands, though the manner of distribution from there is undocumented. The Egyptians and Moors of the 12th and 13th centuries used the Arab word for the plant, suggesting that it had come from the east. The plant may thus have been taken across the Red Sea or the Bab-el-Mandeb strait to the Arabian Peninsula, rather than north across the Sahara. One of the earliest accounts is by a Spanish Moor who visited Egypt in 1216, who described the plant under cultivation by the locals who ate the tender, young pods with meal.[2]
From Arabia, the plant spread around the shores of the Mediterranean Sea and eastward. The lack of a word for okra in the ancient languages of India suggests that it arrived there in the Common Era. The plant was introduced to the Americas by ships plying the Atlantic slave trade[4] by 1658, when its presence was recorded in Brazil. It was further documented in Suriname in 1686.
Okra may have been introduced to southeastern North America in the early 18th century. It was being grown as far north as Philadelphia by 1748. Thomas Jefferson noted that it was well established in Virginia by 1781. It was commonplace throughout the southern United States by 1800 and the first mention of different cultivars was in 1806.[2]
In Vietnam, it is called đậu bắp and is used in sour soup dish. In Nepal, it is called Ram Toriya and used in different ways. Ram Toiya fried with tomato is famous in Nepal.

إيمان حرفوش
12-17-2009, 10:35 PM
فيما يلى أصناف البامية التى تنجح زراعتها فى مصر :


جولد كوست:


ارتفاع النبات يصل إلى 2متر - القرون مستديرة غير مضلعة -لون القرن أخضر مبيض -نسبة الألياف مرتفعة بالقرن الصالح للتسويق فتصل إلى 9جم/100جم وزن جاف كذلك ترتفع لزوجة قرونه لتصل إلى 20.7جم/سم2فى الثانية -مرتفع الإنتاجية - يتم الإزهار والعقد بعد حوالى 70يوم من الزراعة.

هوايت فلفيت:


يعرف هذا الصنف باسم صوابع الست LadysFingers ويزرع فى السواحل الشمالية من مصر - القرون مستديرة طويلة ورفيعة -ملساء لحمية - بيضاء مخضرة غضة - ذات بذور كبيرة الحجم فى القرن الصالح للتسويق يصل ارتفاع النبات إلى 130سم تقريبا ولكن محصوله وفير.

كلمسون أسباينلس:


النباتات متوسطة الطول تصل إلى 95سم - القرون مضلعة طويلة خضراء اللون -خالية من الأشواك - نسبة الألياف بالقرن الصالح للتسويق منخفضة تصل إلى 4.5جم/100جم وزن جاف، وهوصنف مبكر يتم الإزهار والعقد بعد 58يوم من الزراعة -النباتات قوية- محصول النبات الواحد 250جم من القرون الصالحة للتسويق.

دوارف جرين لونج بود:


نباتات هذا الصنف أقصر من السابق فتصل إلى 60سم - القرون مضلعة - ملمسها وبرى -لون القرن أخضر داكن - منخفضة فى نسبة الألياف 3.16جم/100جم وزن جاف - متأخرفى الإزهار والعقد(75يوم منالزراعة)- محصول النبات الصالح للتسويق 92جم يحتوى على نسبة عالية من الكربوهيدرات تصل إلى 14جم/100جم وزن جاف.

أرتست:


يصل طول النبات إلى 120سم -الساق تتميز بلونها الاحمر الداكن رفيعة- القرن طويل جلدى الملمس- لونه أحمر داكن -محصوله غزير -الإزهار والعقد بعد 65يوم من الزراعة.

بثيرا:


يصل طول النبات إلى 130سم -الساق سميكة عليها أشواك -النمو الخضرى قوى -القرن مضلع -أخضر اللون- به نسبة قليلة من الأشواك.

الأصناف البلدية:


1-البلدى الطويل:


الساق طويلة يصل ارتفاعها إلى 2متر- القرون طويلة بها انتفاخ من الوسط - مضلعة بها أشواك لونها أخضر داكن - بها نسبة عالية من الألياف -نموها قوى وإنتاجها غزير - ولكن تصاب بالأمراض والآفات بنسبة عالية.

2-البلدى القصير:


الساق أقصر من السلالة السابقة يصل ارتفاعها إلى 135متر -القرون قصيرة قمعية الشكل مضلعة - عليها أشواك خضراء اللون -تصل نسبة الألياف بالقرن الصالح للتسويق إلى 8جم/100جم وزن جاف - يتم الإزهاروالعقد بعد حوالى 71يوم من الزراعة - يتميز بنموه القوى -والمحصول الوفير حيث يصل محصول النبات إلى 392جم من القرون الصالحة للتسويق وبرغم من ذلك يصاب بالآفات.

الإسماعيلى:


هذه السلالة تتميز بقرونها ذات اللون الاخضر الذى يشوبه الحمرة -القرون قمعية الشكل مضلعة بها نسبة قليلة من الأشواك -نسبة الألياف فى القرن الصالح للتسويق تصل إلى 5.8جم/100جم وزن جاف -يصل طول الساق إلى 110سم عليها أشواك - الإزهار والعقد بعد56 يوم من الزراعة- يصل محصول النبات إلى 182جم/100جم وزن جاف.

هجين دقى(1):


يصل ارتفاع النبات إلى 130سم -القرن أخضر اللون يشوبه الحمرة -مضلع الشكل خالى من الأشواك -به نسبة منخفضة من الألياف 3.6جم/100جم وزن جاف -يتميز بالتبكير فى الإزهار (49يوم من الزراعة) محصوله وفير يصل محصول النبات من القرون الصالحة للتسويق إلى 375جم -مقاوم للأمراض.

هجين دقى(2):


يصل ارتفاع النبات إلى 122سم -الساق خالية من الأشواك - لون القرن أخضر داكن يشوبه الحمرة -مضلع الشكل -خالى من الأشواك -وبرى الملمس إلى حد ما -نسبة الألياف بالقرن منخفضة تصل إلى 3.4جم/100جم وزن جاف ،يتميز أيضا القرن الصالح للتسويق بارتفاع نسبة الكربوهيدرات به فهى تصل إلى 13.2جم/ وزن جاف - يصل محصول النبات من القرون الصالحة للتسويق إلى 281جم -يتميز أيضا بالتبكير فى الإزهار 54يوم من الزراعة.

إيمان حرفوش
12-17-2009, 10:36 PM
تترقف كمية المياه التى يحتاجها نبات البامية أثناء موسم النمو على ميعاد الزراعة - نوع التربة وقوامها -الصنف -ومرحلة النمو.

وللحصول على مجموع جذرى قوى لابد أن تتوفر الرطوبة الكافية فى بداية مرحلة ظهور النباتات فوق سطح التربة.



يجب عدم تعطيش النباتات أو الإسراف فى الرى ويجب أن يكون الرى باعتدال بحيث لا يتعدى ارتفاع المياه منتصف الخطوط ويجب أن تكون رية المحاياه أى الرية الأولى بعد الزراعة خفيفة بحيث تصل الرطوبة إلى التقاوى عن طريق النشع وليس الغمر وتعطى الرية الثانية بعد رية المحاياه 2-3 أسابيع ثم يوالى الرى بعد ذلك بانتظام كل 10-12 يوما تبعا لدرجة الحرارة ونوع التربة ومستوى الماء الأرضى.



يراعى أن يتم الرى على الحامى وفى الصباح الباكر أو المساء.



تحتاج البامية من3-4 عزقات خلال الموسم حيث تكون العزقة الأولى خربشة بعد تمام الإنبات وقبل رية المحاياه وذلك لسد الشقوق والحفاظ على الرطوبة وحماية البادرات من الجفاف.



وتجرى العزقة الثانية بعد الخف والتسميد وقبل الرية الثانية ،أما العزقة الثالثة فتكون قبل الرية الثالثة.



ويجب اجراء العزيق قبل الرى بفترة ملائمة حتى تجف الحشائش وتموت مع جمع مخلفات الحشائش خارج الحقل لضمان النظافة.



تعتبر عملية العزيق من العمليات الهامة وذلك للتخلص من الحشائش التى تنافس النباتات فى الغذاء وتعتبر مصدرا للحشرات والامراض ،كما أن هذه العملية تعمل على تسليك بطن الخط لتسهيل عملية الرى وانتظام عملية الرى وتوزيع المياه بطول الخط.



يجرى الخف على نباتين بعد العزيق وقبل الرية التالية للمحاياه ولا ينصح بترك ثلاث نباتات فى الجورة إلا فى حالة غياب الجورة المجاورة لها.



يتم الخف عادة عند ظهور ورقتين حقيقيتين على النبات.



يجب عدم خلخلة الجورة عند الخف وذلك عن طريق سحب النباتات فى صورة فردية وفى وضع مائل علي أن يتم كبس الجورة بعد الخف مباشرة.



من الآثار السيئة لتأخير عملية الخف ضعف النباتات وتنافسها على الضوء والغذاء مما يؤدى إلى سرولتها وقلة نموها ومحصولها كذلك جفاف النباتات وخلخلة الجور نتيجة لتشابك جذور البادرات مع بعضها مما يؤدى إلى تهوية الجذور بالجورة عند الخف.



وبذلك تتضح أهمية الخف فى أن النبات يحصل على احتياجاته من الماء والهواء والضوء والغذاء دون منافسة النباتات الأخرى التى تشاركه فى نفس الجورة وبذلك يصبح النبات قوى ومقاوم للأمراض.



تتم عملية الترقيع بعد تكامل الإنبات من10-15يوم من الزراعة وذلك للجور الغائبة فى العروات الدافئة ،أما فى العروات المبكرة والمتأخرة فيكون الترقيع بعد أسبوعين أو ثلاثة أسابيع من زراعة البذرة.


يجب مراعاة النقاط التالية عند التسميد خلال موسم النمو:



بالرغم من أهمية التسميد الآزوتى لزيادة النمو الخضرى للنباتات إلا أن التسميد البوتاسى يلعب دورا اساسيا فى خروج النموات الجديدة لذلك يجب إضافة القدر المناسب من التسميد البوتاسى خلال مرحلة النمو الخضرى مع مراعاة زيادة التسميد البوتاسى خلال مرحلة الإزهار والعقد.



خلال فترة النمو الخضرى يفضل استخدام سلفات النشادر كمصدر أساسى للتسميد الآزوتى، أما خلال مرحلة الإزهار والعقد يفضل أستخدام نترات النشادر كمصدر للآزوت.



فى الأراضى التى يقل فيها نسبة الجير عن 10% يمكن خلط جميع احتياجات النبات من التسميد الفوسفاتى مع السماد العضوى أثناء عمليات الخدمة قبل الزراعة وفى هذه الحالة لا تضاف أى أسمدة فوسفاتية خلال موسم النمو أما فى الاراضى التى يزداد فيها نسبة الجير عن 10% فيضاف فقط 50% من احتياجات النبات من التسميد الفوسفاتى خلطا مع السماد العضوى خلال عملية الخدمة والباقى يضاف على دفعات خلال موسم النمو.



عند تعرض الجذور لمشاكل الإصابة المرضية مثل أعفان الجذور أو تعرضها لزيادة الملوحة فى التربة يجب الاعتماد على التغذية الورقية.



إن التسميد المتورازن من أهم العناصر المؤثرة على نمو النباتات وكذلك المحصول فالتوازن فى العناصر السمادية المضافة للنبات يؤدى إلى زيادة محصول النبات وجودته.

الامبراطور - عين دالة
12-17-2009, 10:36 PM
Abelmoschus esculentus is cultivated throughout the tropical and warm temperate regions of the world for its fibrous fruits or pods containing round, white seeds. The fruits are harvested when immature and eaten as a vegetable.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e7/Okra.png/180px-Okra.png


A high resolution scan showing pentagonal cross-section of fruit


A traditional food plant in Africa, this vegetable has potential to improve nutrition, boost food security, foster rural development and support sustainable landcare.[5]
In Syria, Egypt, Greece, Iran, Iraq, Jordan, Lebanon, Turkey and Yemen,[6] and other parts of the eastern Mediterranean, including Cyprus, okra is widely used in a thick stew made with vegetables and meat. In Indian and Pakistani cooking, it is sauteed or added to gravy-based preparations and is very popular in North India & Pakistan. In western parts of India, okra is one of the most popular vegetables of all and is often cooked in daily meals. Generally okra is stir-fried with spices and some sugar. Okra is also used in Kadhi. In Caribbean islands okra is cooked and eaten as soup, often with fish. In Haiti, it is cooked with rice and maize; it is also used as a sauce for meat. It became a popular vegetable in Japanese cuisine toward the end of the 20th century, served with soy sauce and katsuobushi or as tempura. It is used as a thickening agent in gumbo. Breaded, deep fried okra is served in the southern United States. The immature pods may also be pickled.


http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/Bucket_of_raw_okra_pods.jpg/180px-Bucket_of_raw_okra_pods.jpg


Okra fruits used as a vegetable




http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b3/BhindiCutUp.jpg/180px-BhindiCutUp.jpg



Okra slices show the pentagonal cross-section of the fruit



Okra leaves may be cooked in a similar manner as the greens of beets or dandelions.[7] The leaves are also eaten raw in salads.[citation needed] Okra seeds may be roasted and ground to form a non-caffeinated substitute for coffee.[2] As imports were disrupted by the American Civil War in 1861, the Austin State Gazette noted, "An acre of okra will produce seed enough to furnish a plantation of fifty negroes with coffee in every way equal to that imported from Rio."[8]
Okra forms part of several regional "signature" dishes. Frango com quiabo (chicken with okra) is a Brazilian dish that is especially famous in the region of Minas Gerais. Gumbo, a hearty stew whose key ingredient is okra, is found throughout the Gulf Coast of the United States and in the South Carolina Lowcountry. It is also an expected ingredient in callaloo, a Caribbean dish and the national dish of Trinidad & Tobago. Okra is also enjoyed in Nigeria where draw soup is a popular dish, often eaten with garri or cassava.
In Vietnam, okra is the important ingredient in the dish canh chua.
Okra oil is a pressed seed oil, extracted from the seeds of the okra. The greenish yellow edible oil has a pleasant taste and odor, and is high in unsaturated fats such as oleic acid and linoleic acid.[9] The oil content of the seed is quite high at about 40%. Oil yields from okra crops are also high. At 794 kg/ha, the yield was exceeded only by that of sunflower oil in one trial.[10]
Unspecified parts of the plant reportedly possess diuretic properties.[11][12]
Okra is also reported to contain the male contraceptive gossypol[13].

إيمان حرفوش
12-17-2009, 10:37 PM
ويستمر جمع ثمار البامية من 2 -4أشهر حسب عروة الزراعة ويكون الجمع مرة كل يومين أو ثلاثة وتجمع الثمار غير مكتملة النضج Lmmatureوعمرها من 4 إلى6 أيام من التلقيح. يجب مراعاة جمع الثمار فى الصباح الباكر بعد تطاير الندى كذلك عدم جمع الثمار بعد الامطار أو الرى حتى لا يؤثر ذلك على قدرتها التسويقية والتخزينية.

يجب عدم جذب الثمار أو شدها لأن ذلك يؤدى إلى تمزق الأنسجة حول العنق مما يسهل دخول الفطريات وفقد الرطوبة لذلك تستخدم مقصات الجمع وفى حالة عدم وجود المقصات تفصل الثمار بثنى أعناق الثمار لأعلى فتنفصل بسهولة مع مراعاة جمع الثمار بعنق صغير.

تجمع الثمار فى طاولات من البلاستيك ملساء ناعمة ونظيفة حتى لا تجرح الثمار وتفرغ عند امتلائها على فرشة نظيفة ويتم فرزها فى مكان مظلل وبعيدا عن أشعة الشمس حيث تستبعد الثمار المصابة بجروح أو كدمات أو أى إصابات ميكانيكية أو أمراض فطرية أو حشرية.

يتراوح محصول الفدان من 2-3طن من القرون الصغيرة ،5-6طن من القرون المتوسطة ،و2طن من العروات الباردة.





البامية من محاصيل الخضر الحساسة للبرودة حيث يؤدى انخفاض درجة الحرارة عن7درجة مئوية إلى حدوث أضرار البرودة ( تبقع السطح وانهيار الأنسجة وتصبح مائية).



لذلك أنسب درجة لتخزين ثمار البامية هى من 10 إلى 12 درجة مئوية ورطوبة 95% وذلك لمدة من 8 إلى10 أيام.

الامبراطور - عين دالة
12-17-2009, 10:39 PM
Cultivation



http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0c/Two_okra_flowers.JPG/584px-Two_okra_flowers.JPG

In cultivation, the seeds are soaked overnight prior to planting to a depth of 1-2 cm. Germination occurs between six days (soaked seeds) and three weeks. Seedlings require ample water.[citation needed] The seed pods rapidly become fibrous and woody and must be harvested within a week of the fruit being pollinated to be edible.[2]
Abelmoschus esculentus is among the most heat- and drought-tolerant vegetable species in the world. It will tolerate poor soils with heavy clay and intermittent moisture. Severe frost can damage the pods.[citation needed]
The products of the plant are mucilaginous, resulting in the characteristic "goo" when the seed pods are cooked. In order to avoid this effect, okra pods are often stir fried, so the moisture is cooked away, or paired with slightly acidic ingredients, such as citrus or tomatoes.The mucilage effect can also be much lessened when simmering the pods by adding vinegar.The mucilage contains a usable form of soluble fiber. The cooked leaves are also a powerful soup thickener.[citation needed]

الامبراطور - عين دالة
12-17-2009, 10:42 PM
Garden Okra
Revised 1/01 -- Author Reviewed 1/01 HIL-8019
Douglas C. Sanders
Extension Horticultural Specialist
Department of Horticultural Science
College of Agriculture & Life Sciences
North Carolina State University


Okra is grown throughout North Carolina in home gardens and for commercial markets. It is a warm season crop that belongs to the cotton (Mallow) family and should not be planted until the soil has thoroughly warmed in the spring. Okra is referred to as 'Gumbo' in some areas.
Soils -- Well-drained, sandy loams high in organic matter are the most desirable. It is difficult to get good stands on heavy clays. Poorly drained soils may result in drowning of the plants. Okra is susceptible to several soil borne disease pests (nematodes, Southern stem blight and wilts) thus crop rotation should be so planned to avoid these where possible.
Varieties

Clemson Spineless is a uniform spineless variety with medium dark green, angular pods. It requires 55 to 58 days from seeding to maturity.
Emerald is a spineless variety with dark green, smooth, round pods. It requires 58 to 60 days from seeding to maturity.
Lee is a spineless variety with deep bright green, very straight angular pods. The plant is a semi-dwarf type.
Annie Oakley is a hybrid, spineless variety with bright green, angular pods. It requires 53 to 55 days from seeding to maturity.
Prelude (PVP) is a new open pollinated, spineless variety with very dark glossy green fluted pods. It can be harvested when pods are 1/2 to 3/4 inches longer than other varieties and still remain tender. It requires 50 to 55 days from seed and generally yields better than Clemson Spineless.
Fertilization -- Before planting, have the soil tested and follow recommendations. If no soil test was made, a general recommendation would be to apply 2 lb of 10-10-10 per 100 ft2 and make two sidedressings of 3 oz of 10-10-10 per 100 ft of row, beginning when plants are 6 to 8 inches tall and again 2 to 3 weeks later. Additional sidedressing may be needed if heavy rains occur. Do not over-use nitrogen, since it can cause excessive vigor and poor yield.
Spacing and Seeding -- Space rows 36 to 42 inches apart with 12 to 15 inches between plants. Seed should be chemically treated to reduce "damping-off" (seedling rot) and planted about one inch deep. To establish good stands, plant 3 to 4 seeds per foot and thin. Soaking seeds overnight will hasten germination.
Cultivation and Weed Control* -- Okra is harvested over a long period of time and full season weed control is important. Where mechanical cultivation is necessary it should be shallow and only as often as necessary to control weeds.
Insect Control* -- The insects found on okra vary from year to year, but generally various beetles (flea, Japanese, blister and cucumber beetles) and worms (mostly corn earworm) are most common.
Disease Control* -- The more serious disease pests are rootknot nematode, Southern stem blight and wilt. A combination of crop rotation and soil fumigation is important for control of these diseases. Foliage blights may occur, but generally they do not reach epidemic proportions. Blossom blight can be serious in persistent rainy periods.
Harvesting -- The plant continues to produce so long as pods are removed. Mature pods left on the plant will reduce flowering and fruit set. Generally pods are harvested when 2 1/2 to 3 1/2 inches long. When plants are healthy and actively growing 5-inch pods are usually tender and acceptable. To achieve maximum yields the pods must be harvested every other day. Most pods are ready for harvesting 4 to 6 days after the bloom opens. Pods may be cut with a knife or snapped off by hand. Cutting is slower, but produces a nicer result. Most people are sensitive to the small spines on okra and often get a rash or itch. When harvesting, pickers should be provided with gloves and wear long sleeves and long pants for protection.
Cutback -- After the market price drops in the late spring, cutting back okra will allow the plant to rejuvenate and produce a fall crop. Cut plants with a weedeater or mower to 8 to 10 nodes, 6 to 8 inches above the ground. Refertilize with 15-0-14, 8-0-24 or 13-0-44 at 6 oz per 100 ft of row to encourage regrowth and side branches. Fall yields of cutback crops will often exceed spring crop yields.
Mulching -- Plastic mulching has increased yields and earlier production. Transplanting pat of a crop will also result in earlier production. Okra should be transplanted at 3- to 4-leaf stage in double rows 15 to 18 inches apart and 12 inches between plants. If drip irrigation is used in conjunction with plastic mulch, the tube should be centered between the rows and buried approximately 2 to 3 inches deep. Transplants and mulch allow earlier harvest and increased profit due to higher early prices. (See HIL - 8033, Using Plastic Mulches and Drip Irrigation for Vegetable Gardens.)
Storage -- Harvested okra deteriorates rapidly, and normally it is stored only for short periods. If the pods are in good condition, they can be stored 7 to 10 days at 45 to 50 0F and 90 to 95% humidity. Upon removal from storage the pods must be sold relatively quickly. At temperatures below 45 0F okra is subject to chilling injury which results in surface discoloration, pitting and decay

إيمان حرفوش
12-17-2009, 10:43 PM
صور ...

البذور ...

http://www.nativescapelandscaping.com/wp-content/uploads/2009/01/okra.jpg


http://monsterguide.net/files/2009/03/okra-seeds.jpg


البادرات

http://i131.photobucket.com/albums/p288/hmle2002/Vegetables/Okratopview16days03-21-08-1.jpg


الزهرة ...

http://outofthegarden.files.wordpress.com/2007/10/okra5_100807_crop1.JPG


http://kolya.typepad.com/photos/uncategorized/okra_flower_and_pod_1.jpg

http://4.bp.blogspot.com/_7SiNRHdrr2Y/SYPp7fntUvI/AAAAAAAAAYw/8oaq7jZ7fSk/s320/okra_okra.jpg

الامبراطور - عين دالة
12-17-2009, 10:57 PM
http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200524_002b.JPG




http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200524_003b.JPG



http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200525_001.JPG



http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200525_002.JPG



http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200525_003.JPG



http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200525_005.JPG



http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200525_006b.JPG



http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200525_007b.JPG



http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200525_008b.JPG



http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200525_009b.JPG

الامبراطور - عين دالة
12-17-2009, 11:04 PM
http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200526_005b.JPG




http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200525_010b.JPG



http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200525_012b.JPG



http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200525_013b.JPG


http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200525_015b.JPG



http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200525_016b.JPG






http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200526_004b.JPG

http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200526_003.JPG

http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200526_002b.JPG



http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200526_011b.JPG

http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200526_010.JPG



http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200526_008b.JPG

http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200526_007b.JPG


http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200526_012b.JPG

الامبراطور - عين دالة
12-17-2009, 11:26 PM
http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200526_014.JPG





http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200526_015b.JPG



http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200526_016b.JPG



http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200526_021.JPG




http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200526_020.JPG




http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200526_018b.JPG




http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200526_017.JPG




http://www.physiology.wisc.edu/ravi/okra/pictures/Aug200526_023b.JPG

الامبراطور - عين دالة
12-17-2009, 11:27 PM
Okra (also known as gumbo), is a tall-growing, warm-season, annual vegetable from the same family as hollyhock, rose of Sharon and hibiscus. The immature pods are used for soups, canning and stews or as a fried or boiled vegetable. The hibiscus like flowers and upright plant (3 to 6 feet or more in height) have ornamental value for backyard gardens.

Recommended Varieties

Annie Oakley (hybrid; 52 days to harvest; compact plant; extra tender pods)
Dwarf Green Long Pod (52 days; ribbed pods)
Clemson Spineless (56 days; AAS winner)

When to Plant

Because okra seeds do not germinate well in cool soils, plant seeds after the soil has warmed in the spring, probably a week to 10 days after the date of the last frost for your area.

Spacing & Depth

Sow seeds 1 inch deep in hills 12 to 24 inches apart. When the seedlings are 3 inches tall, thin all but the one strongest plant per hill. The seeds may be soaked, wrapped in moist paper toweling or in water overnight, to accelerate germination.

Care

Okra usually grows well in any good garden soil. Shallow cultivation near the plants keeps down weeds.

Harvesting

The pods should be picked (usually cut) while they are tender and immature (2 to 3 inches long for most varieties). They must be picked often—at least every other day. Okra plants have short hairs that may irritate bare skin. Wear gloves and long sleeves to harvest okra. Use pruning shears for clean cuts that do not harm the rest of the plant. When the stem is difficult to cut, the pod is probably too old to use. The large pods rapidly become tough and woody. The plants grow and bear until frost, which quickly blackens and kills them. Four or five plants produce enough okra for most families unless you wish to can or freeze some for winter use.

Common Problems

Aphids—Watch for buildup of colonies of aphids on the undersides of the leaves.
For more information on aphids, see our feature in the Bug Review.
Cabbage worms—Three species of cabbage worms (imported cabbage worms, cabbage loopers and diamond back moth worms) commonly attack the leaves and heads of cabbage and related cole crops. Imported cabbage worms are velvety green caterpillars. The moth is white and commonly is seen during the day hovering over plants in the garden. Cabbage loopers ("measuring worms") are smooth, light green caterpillars. The cabbage looper crawls by doubling up (to form a loop) and then moving the front of its body forward. The moth is brown and is most active at night. Diamondback worms are small, pale, green caterpillars that are pointed on both ends. The moth is gray, with diamond-shaped markings when the wings are closed. The damage caused by diamondback larvae looks like shot holes in the leaf.
The larval or worm stages of these insects cause damage by eating holes in the leaves. The adult moths or butterflies lay their eggs on the leaves but otherwise do not damage the plants. The worms are not easy to see because they are fairly small and blend with the cabbage leaves. Cabbage worms are quite destructive and can ruin the crop if not controlled. They are even worse in fall plantings than in spring gardens because the population has had several months to increase. About the time of the first frost in the fall, moth and caterpillar numbers finally begin to decline drastically.
For more information on cabbage worms, see our feature in the Bug Review.

Questions & Answers

Q. Should I remove the old okra pods?
A. Yes. Maturing, older, tough pods sap strength that could go to keeping the plant producing new pods daily. Unless you desire ripe pods for dried arrangements or seed saving, overmature pods should be removed and composted.
Q. Why doesn’t my seed germinate even after soaking?
A. Okra seed does not keep well. Buy fresh seed each season, or save seed of non- hybrid varieties yourself by allowing a few pods on your best plant to mature. When the pods turn brown and begin to split at the seams, harvest them and shell the seeds from the pods. Dry seed thoroughly for several days, then store in a cool, dry place in tightly closed containers until next season.
Q. My okra plants grew over 6 feet tall and the pods were difficult to pick. What should I do?
A. Choose one of the new dwarf or basal-branching varieties, such as Annie Oakley, that grow only 2-1/2 to 5 feet tall.
Q. What causes yellowing, wilting and death of plants in midsummer?
A. These conditions are caused by either verticillium or fusarium wilt. Okra varieties, unlike certain tomato varieties, are not resistant to verticillium and fusarium wilt. Rotate crops to prevent buildup of crop-specific strains of these diseases in your garden.

Selection & Storage

Gumbo is Swahili for okra. The recent upsurge in the popularity of gumbo has also brought renewed attention to okra. Okra was brought to the new world by African slaves during the slave trade.
The pods must be harvested when they are very young. Preferably two inches long although three inch pods can also be salvaged. Harvest daily as the pods go quickly from tender to tough with increased size.
Refrigerate unwashed, dry okra pods in the vegetable crisper, loosely wrapped in perforated plastic bags. Wet pods will quickly mold and become slimy. Okra will keep for only two or three days. When the ridges and tips of the pod start to turn dark, use it or lose it. Once it starts to darken, okra will quickly deteriorate.

Nutritional Value & Health Benefits

Okra is a powerhouse of valuable nutrients. Nearly half of which is soluble fiber in the form of gums and pectins. Soluble fiber helps to lower serum cholesterol, reducing the risk of heart disease. The other half is insoluble fiber which helps to keep the intestinal tract healthy decreasing the risk of some forms of cancer, especially colorectal cancer. Nearly 10% of the recommended levels of vitamin B6 and folic acid are also present in a half cup of cooked okra.
Nutrition Facts (1/2 cup sliced, cooked okra)
Calories 25
Dietary Fiber 2 grams
Protein 1.52 grams
Carbohydrates 5.76 grams
Vitamin A 460 IU
Vitamin C 13.04 mg
Folic acid 36.5 micrograms
Calcium 50.4 mg
Iron 0.4 mg
Potassium 256.6 mg
Magnesium 46 mg

Preparation & Serving

Okra exudes a unique mucilaginous juice which is responsible for its thickening power in the famous Louisiana Creole gumbo dish. Aside from gumbo, okra compliments tomatoes, onions and corn, shellfish and fish stock. Okra has a subtle taste, similar to the flavor of eggplant.

Home Preservation

Freezing is the best method for long term home storage of okra. Freeze only young, tender okra. Okra must be blanched before freezing, as with all vegetables. Unblanched okra will quickly become tough and suffer huge nutrient, flavor and color loss during freezing. Follow the procedure outlined below for successful home freezing.
To Prepare Okra for Freezing
Since freezing does not improve the quality of any vegetable, it is important to start with fresh green pods. Avoid pods longer than 2 to 2-1/2 inches long. Okra that is at peak quality for eating is best for freezing.

In a blanching pot or large pot with tight fitting lid, bring about 5 quarts of water to a rolling boil.
Meanwhile, wash, and trim of stems of okra pods, leaving caps whole.
Blanch no more than one pound of okra at a time. Drop pods into boiling water and immediately cover with a tight fitting lid.
Start timing the blanching immediately and blanch for four minutes.
Prepare an ice water bath in a large 5 to 6 quart container or use the sink.
Remove the okra from the blanching water with a slotted spoon or blanching basket.
Emerge the okra in the ice water bath for 5 min. or until completely cool. If ice is unavailable, use several changes of cold tap water to cool the vegetables.
Remove from water and drain.
Label and date, quart size, zip-closure freezer bags.
Pack okra into prepared freezer bags, squeeze out as much air as possible by folding the top portion of the bag over. Gently push air out and seal. Freeze for up to one year at 32°F or below.
Note: Blanching water and ice water bath may be used over and over again. Return blanching water to a boil after each batch of vegetables is blanched and replenish water if necessary.

Recipes

Okra and Corn with Tomatoes
Serve this Carolina favorite over a bowl of long-grain rice with a piece of hot cornbread. The okra should be young, not longer than 2 inches. Vine ripen tomatoes and fresh bell peppers add to the richness of this dish.

2 tablespoons each butter and canola oil
1 large onion, thinly sliced into rounds
2 bay leaves
1/2 teaspoon each thyme, red pepper flakes and basil
1 green bell pepper, seeded and finely diced
3 large fresh ripe, tomatoes seeded and chopped
4 ears corn, remove kernels, about 2 cups
(may use frozen or canned whole kernel, drained)
2 cups small okra pods, left whole or 1/4-inch-thick rounds
1/2 cup water or chicken stock
3/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon black pepper
In a 10 inch iron skillet or heavy pan, heat olive oil and add onions, bay leaves, thyme, basil, and red pepper flakes. Sauté, and stir until onions are limp add bell pepper and continue cooking until onions are translucent. Add tomatoes, okra, water, salt and pepper. Reduce heat to low, and simmer uncovered for 15 minutes, stirring occasionally. Add corn and cook 5 minutes longer. Taste, adjust seasoning if needed. Serve hot.
Makes 6 servings.

Okra and Green Beans
This dish tastes even better after refrigerating overnight. The flavors blend into a wonderful taste sensation. Serve it warm or cold. This dish can also be oven-baked. Instead of simmering, lightly cover with aluminum foil and bake for 30 minutes at 350°F.

3/4 pound fresh okra, uncut
4 tablespoons olive oil
Vinegar (optional)
1 medium onion, diced
3/4 pound fresh green beans
2 large garlic cloves, crushed then chopped
1 cup water plus 2 tablespoonssalt and freshly ground pepper
1 6-ounce can tomato paste
Wash okra pods, trim stems, do not remove caps. If desired soak okra in vinegar for 30 minutes to remove some of the stickiness. Rinse well and drain. Wash beans and cut into 3 inch lengths. Combine water, tomato paste, olive oil, onion, garlic, salt and pepper in a sauce pan and mix well.
Heat, stirring frequently, until mixture comet to boil. Add okra and beans and additional water if necessary to almost cover vegetables.
Reduce heat to low, cover and simmer gently until vegetables are crisp-tender, 20 to 30 minutes.
Makes 6 servings.

عضوة سـابقة
12-18-2009, 12:23 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا آخر حاجة كان ممكن افكر اعملها

انى ازرع فى المنتدى

يعنى ممكن انظم شوية كلام حلوين

ارد رد لطيف على الاعضاء الممتازين

اطبخ واولع فى المطبخ حتى ممكن

لكن ازرع ده اللى كان بعيد شويه

لكن كله يهون عشان خاطر المنتدى اولا

وزهرتى الجميلة ثانيا

هتعملى ايه وراكى وراكى بحبك اعمل ايه

وكمان عشان خاطر السيد الرئيس

اللى مرة يصطاد ومياكلناش سمك

ومرة يزرع بامية وشكلها تتاكل وهى على الشجر

الامبراطور - عين دالة
12-18-2009, 12:47 AM
وكمان عشان خاطر السيد الرئيس

اللى مرة يصطاد ومياكلناش سمك

ومرة يزرع بامية وشكلها تتاكل وهى على الشجر

هههههههههههههههههههههههه
لا والله يا ام آلاء الله يسعد ايامك زي ما اضحكتيني الآن

بالنسبة للسمك مش تظلميني انا قلت لحضرتك لو عايزة من صيد ايدي يبقى هتنتظري للصيف
لكن لو عايزة من المعطم بالتليفون وراجعي الموضوع هتلاقي انا رديت عليك

ومعاك حق البامية شكلها رائع رغم أنني لا اهواها كثيرا لكن آل نصار كلهم يعشقونها
المهم شايفة ام آلاء كيف تكون الزراعة في الغرب وشايفة منظر الصور رائعة ازاي
وعلى فكرة هذه صور اتحدى ان وجدتيها على اي منتدى عربي

عضوة سـابقة
12-18-2009, 07:29 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما دام فيه بامية يبقى لازم يكون فيه طماطم

عشان نعرف ناكلها

فاغفرو لى الاخطاء لانى مش زراعية لانى بجتهد

عضوة سـابقة
12-18-2009, 07:32 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

زراعة الطماطم
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/891b349ac8.jpg
موعد الزراعة:
تزرع الطماطم بلمملكة العربية السعودية في الفترة الواقعة ما بين شهر سبتمبر ونهاية شهر إبريل وتزرع في عروتين.
الأولى:العروة الشتوية :من بداية سبتمبر إلى أكتوبر.
الثانية :العروة الربيعية:وتزرع الأشتال فيها من بداية يناير.
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/1972ea651b.jpg
المناخ والتربة :
أفضل درجة حرارة لنمو الطماطم ما بين (21-29م)درجة مئوية وأفضل مدة إضاءة حوالي 8 الى عشر ساعات يوميا،
إعداد الأرض للزراعة:
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/e4081a55ee.jpg
تحرث الأرض وتسمد بالأسمدة العضوية ثم تحرث مرة ثانية لتقليب الأسمدة بالتربة ثم تقسم الى خطوط طولية
يتوقف نجاح زراعة الطماطم على عدة عوامل ولكن اهمها:
1- اختيار التقاوى الجيدة
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/449605bb8b.jpg
وايضا اختيار الصنف المناسب
زراعة المشتل:
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/ad362c19c4.jpg
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/f257ed5c07.jpg
1- اختيار ارض خالية من الحشائش و النيماتودا و لا يفضل زراعة الطماطم بعد الفلفل و الباذنجان و الطماطم.
2- العناية بالري وعدم زيادة الرطوبة
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/a03092cb2b.jpg
3- زراعة البذور في بيئة البيتموس ومن ثم نقلها الى الأرض .
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/e841f60907.jpg

عضوة سـابقة
12-18-2009, 07:33 PM
طرق الزراعة: بالبذور الارض مباشرة
1- الزراعة في سطور في أحواض:تستخدم في الاراضي الرملية
2- الزراعة على خطوط:في الاراضي الطينية
3- الزراعة على المصاطب:في الاراضي الخصبة والجيدة
طرق زراعة شتلات الطماطم:
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/7c3053abe6.jpg
تحرث الأرض جيدا مع تسميدها بالأسمدة العضوية المتخمرة
تقسم إلى مصاطب ( خطوط) عرض المصطبة الواحدة (100-120سم) وتروى الأرض بعد ذلك كبيرة
وبعد يومينتعمل حفر صغيرة بواسطة عصا ثم تغرس فيها الشتلات بحيث يغطى كل الجذر وجزء من الساق ثم تثبت التربة حولها جيدا وتروىمباشرة على أن تكون المسافة بين الشتلة والأخرى من (40-50سم).
1- الشتل في وجود الماء:
تروى الأرض بشكل هاديء مع وجود الشتلات في الثلث العلوي من الخطوط التي تم زراعة الشتلات فيها
.http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/d39b2304d1.jpg
3- زراعة مكعبات التربة :
تعتبر هذه الطريقة من افضل الطرق على الاطلاق حيث يتم زراعة البذرة في مكعب مليء بالبيتموس وعند نقل الشتلة تنقل بالمكعب في التربة المستديمة ، ولدفع المكعب واخراج الشتلة مع التربة يمنع الري قبل الزراعة بحوالي 24 ساعة وتدفع من الأسفل .
الري:
تختلف كمية المياه التي تضاف الى التربة حسب طبيعة التربة من الرملية الخفيفة الى الثقيلة، وحسب درجة الحرارة وعمر النبات ومرحلة النمو
امثلة على طرق الري:
- يمكن تعطيش النبات نوعا ما خلال الرية الأولى حتى تساعد النبات على انتشار مجموعه الجذري في التربة بحثا عن الماء.
- يحتاج نبات الطماطم لماء الري اثناء التزهير والعقد أي شهر قبل الحصاد وهي اكثر فترات النبات نشاطا
- يراعى في الري ان يكون في الصباح الباكر او في المساء ويكون الري بشكل غزير.
- عدم تعطيش النبات ثم اشباع التربة حيث يعمل ذلك على تشقق الثمار والعمل على انتشار مرض عفن طرف الزهرة القمى.
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/71eeaa9173.jpg
- يراعى في حالة الاصناف والهجن المبكرة عدم تعطيش النبات في النضج والعمل على تقليل فترات الري في بداية النضج ويمنع الري بعد تلوين حوالى 30% من الثمار وذلك في حالة الأصناف ذات الجمع والقطف القصيرة.
تسمد الطماطم بالأسمدة الكيماوية المركبة (نتروجين – فوسفور
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/eb84501d86.jpg
بوتاسيوم)بنسبة( 1-3-1)
يوضع السماد على دفعات كالتالي:
الدفعة الأولى:بعد زراعة الشتلات بأسبوعين أو ثلاثة أسابيع.
الدفعة الثانية:عند التزهير تسمد بكمية مماثلة للأولى.
الدفعة الثالثة:عند عقد الثمار أي بعد حوالي أسبوعين من الثانية.
الدفعة الرابعة:بعد الجمعة الأولى.
ويجب ري النباتات بعد التسميد مباشرة

عضوة سـابقة
12-18-2009, 07:37 PM
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/932154a81a.jpg
يبدأ المحصول في النضج بعد نحو ثلاثة إلى أربع أشهر من زراعة الشتلات ويستمر في إعطاء الثمار لمدة شهرين أو ثلاثة إذا كانت العوامل الجوية مناسبة ويجمع المحصول على فترات مختلفة مدتها من 3 – 5 أيام في الزراعة الربيعية و من 7-10 أيام في العروة الشتوية
الأصناف:
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/1df204dd38.jpg
- ماني ميكر :ثمار هذا الصنف كروية متماسكة صغيرة الحجم والنباتات كبيرة الحجم غير محدودة النمو وتربى على الأسلاك والمحصول مرتفع والثمار لحمية وتصلح للتصدير.
الطماطم الرامسي
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/0a795864de.jpg
وهناك من يقول:- يعتبر الطماطم الرامسي أجود وألذ أنواع الطماطم في العالم، حيث يجمع بين طعم الخضار والفاكهة ويقولون:- بأن السبب يعود إلى تربة الرامس. الرامس منطقة زراعية بمدينة العوامية(القطيف - شرق السعودية) وهي أرض ساحلية منخفضة بالنسبة لباقي اليابسة التي تحدها من الغرب حيث البحر شرقا، وبسبب الانخفاض تحصل عملية انزلاق الماء الباطني للأرض ليستقر في الرامس حاملا معه الأملاح المعدنية الكثيرة التي توجد في باطن الأرض. ويأتي الطلب على الطماطم الرامسي حتى من خارج المنطقة بسبب شهرته التي سبقت شهرة الارض نفسها.
- سوبر مارماند:ثمارة مبططة بها تفصيص تميل الى الكبر والنباتات متوسطة النمو وتزرع زراعة أرضية.
- بون سيت
- بوترv.f.n
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/7724a0568b.jpg
- برتشارد: الثمار كروية متوسطة الحجم وتزرع زراعة أرضية وهناك أصناف أخرى مثل:ماريون،إيرلي باك،جراندباك،بيرل هاربود، منابال

عضوة سـابقة
12-18-2009, 07:38 PM
اهم الأمراض
1- مرض الندوة المبكرة :
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/3efb30ba9a.jpg
هذا المرض يسببه فطر يصيب المجموع الخضري والثمار من اعراضه بقع لونها اسود على الثمار عند منطقة اتصال عنق الثمرة الخضراء غالبا ويكون على الأوراق بشكل بقع على الأوراق السفلية وتتميز هذه البقع بوجود حلقات دائرية اما على الساق فتظهر على شكل تقرحات.
المقاومة:
1- عدم تكرار زراعة الطماطم والبطاطس والباذنجان في نفس المكان.
2- التخلص من النبات المصاب بالحرق
3- عدم زراعة شتلات مصابة
2- مرض الندوة المتأخرة:
يسبب هذا المرض فطر يصيب السيقان والأوراق و الثمار قتظهر الأعراض كاتالي:
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/4734ee2109.jpg
- الثمار يظهر عليها بقع كبيرة غير منتظمة لونها بني مخضر صلبة شحمية المظهر
- السيقان يظهر عليها بقع كبيرة مائية مخضرة داكنة
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/14b5415ac6.jpg
- الأوراق تظهر عليها بقع كبيرة الحجم ويتحول لونها للبني الداكن ومع الطقس البارد الرطب يتكون على السطح السفلي للأوراق نمو ابيض دقيق يحيط بهذه البقع البنية
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/649cbbc358.jpg
المقاومة:
1- عدم تكرار زراعة الطماطم والبطاطس والباذنجان في نفس المكان.
2- التخلص من النبات المصاب بالحرق.
3- استخدام المبيدات الحشرية في حالة ظهور الاعراض المذكورة على ان يكرر الرش حسب شدة الاصابة والظروف الجوية ( بريفيكون – كوبر انتراكول – جالبين نحاس)
3- البياض الدقيقي.
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/7e6d9ef3ae.jpg
فطر يصيب الأوراق ببقع كبيرة صفراء زاهية اللون على الأوراق السفلي ومع مرور الوقت يتحول لونها الى اللون البني وتجف الأوراق ثم تسقط ، ويظهر على السطح السفلي للورقة نمو دقيقي ابيض او رمادي.
ويعالج برش المبيد الحشري عند ظهور اول العلامات او الاعراض .
الوقاية:تطهير البذور وأرض المشتل قبل الزراعة.
يجب عدم زراعة أي نبات من العائلة الباذنجانية في ارض أصيبت بهذا
المرض لمدة لا تقل عن الخمس سنوات.
زراعة أشتال خالية من الجروح.
4- الذبول وعفن القاعدة.
يسببه فطر ينتشر في الأراضي الرملية بشكل خاص وتؤدي الأعراض الى تهدل الأوراق السفلية ثم تأخذ في الاصفرار ثم تجف الأوراق وتضل معلقة على الساق ويبدأ الذبول من الأسفل الى الأعلى وذلك بسبب انسداد الأوعية الناقلة للماء.
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/89e44b911b.jpg
الوقاية:
1- يفضل زراعة صنف مقاوم وقوي
2- اتباع دورة زراعية حيث لا يتم زراعة الطماطم بعد الطماطم والبطاطس والباذنجان
3- تطهير الأرض قبل الزراعة
مرض اللفحة المتأخرة:
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/43c7bed232.jpg
وتظهر الإصابة على النباتات الكبيرة أثناء الجو الرطب البارد.
أعراض المرض:ظهور بقع سوداء رطبة على الساق والأوراق وفي الإصابة الشديدة تكبر حجم البقع وتسبب سقوط الأوراق وموت النباتات.
الوقاية من المرض:رش النباتات بمحلول بوردو بنسة (5-5-50) كبريتات نحاس-جير-ماء.
حشرات الطماطم:
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/7f9b3f9218.jpg
1)الخنفساء البرغوثية:وتعالج بمحلول بوردو.
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/8f0b9ca8cc.jpg
2)الذبابة البيضاء:وتعالج بالمبيدات الحشرية المناسبة.
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/964a2488ff.jpg
3)الحفار:ويعالج بطعم من زرنيخات الرصاص والنخالة والدبس.
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/8e0cec92d0.jpg
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/9e34a6dd07.jpg

الامبراطور - عين دالة
12-18-2009, 07:54 PM
بداية شكرا لك على هذه الاضافة وعلومات جميلة عن الطماطم وبعدين مشاء الله عليك
شغل ممتازه اهه طيب ليه بتقولي انك مش ليك في الموضوعات دي
لأ اعتمدي على الله واشتغلي مهندس زراعية ودكتورة زهرة ستساعدك باذن الله

http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/71eeaa9173.jpg


الصورة دي عجباني اووووووي واملي ان اراها في مشروع الفرافرة باذن الله

عضوة سـابقة
12-19-2009, 11:12 PM
انا اللى بشكر حضرتك على التشجيع ده

بس( هل يفتى ومالك فى المدينة)

يعنى ازاى اكون مهندسة مع وجود الهندسة اللى على اصولها

(زهرة الحياة)

الامبراطور - عين دالة
12-19-2009, 11:15 PM
آه بالمناسبة هي فين اليوم مش شايفها في الارض وياريت تبلغيها الاطلاع على هذا التوبك والتعقيب

عضوة سـابقة
12-19-2009, 11:25 PM
انا مش عارفة هى فين

بس انا مش فاضية لانى عايزة ازرع شوية بسلة

ممكن تساعدنى حضرتك

يلا كله بثوابه

سيد سعد
12-24-2009, 11:03 PM
انا كنت باحب البامية على أساس أنها بامية وبس
مكنتش اعرف أنها مهمة كده

بارك الله فيك يا ابا احمد ياغالي
بارك الله فيك أختي ام الاء الرئعه
بارك الله فيك أختي الرائعه دكتور زهرة الحياة

موضوعات غاية في الروعة والقيمة والفائدة

عضوة سـابقة
12-25-2009, 02:58 PM
انا كنت باحب البامية على أساس أنها بامية وبس
مكنتش اعرف أنها مهمة كده

بارك الله فيك يا ابا احمد ياغالي
بارك الله فيك أختي ام الاء الرئعه
بارك الله فيك أختي الرائعه دكتور زهرة الحياة

موضوعات غاية في الروعة والقيمة والفائدة شكرا لحضرتك على المرور

الكريم وياسيدى البامية تحت امرك بعد اذن الامبراطور طبعا

Adsense Management by Losha